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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire
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Produits végétaux


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Déshydratation artisanale de fruits et de légumes 

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Fabrication artisanale de jus à base de fruits 

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Fabrication artisanale de jus à base de fruits - à distance  

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CSA2013Activité confirmée
19 oct au 13 nov 2020
CSH210230 avr au 11 jun 2021

Fabrication artisanale de vinaigre 

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Fabrication artisanale de vinaigrettes et huiles aromatisées 

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Fabrication de kombucha 

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Initiation à la microdistillation  

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Lactofermentation des légumes 

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Microdistillation avancée 

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Pratique de brassage de la bière artisanale  

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Production artisanale de boissons alcooliques 

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Transformation artisanale de fruits : gelées, beurres et sirops 

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