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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec
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Management de la sécurité


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1-Principes généraux du système HACCP (RSAC) - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2119Activité confirmée
1er nov 2021Lun 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2221
9 mai 2022Lun 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

1-Principes généraux du système HACCP (RSAC) - à distance 

No groupe Horaire 
PSA2124COMPLET
29 nov au 7 déc 2021
PSH222510 jan au 21 jan 2022
PSH22267 mar au 18 mar 2022
PSH223331 jan au 11 fév 2022
PSH223416 mai au 27 mai 2022

2-Mise en oeuvre des programmes préalables au système HACCP (RSAC) - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2120Activité confirmée
2 et 3 nov 2021Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2222
10 et 11 mai 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

2-Mise en oeuvre des programmes préalables au système HACCP (RSAC) - à distance 

No groupe Horaire 
PSA212915 nov au 10 déc 2021
PSH222724 jan au 18 fév 2022
PSH222828 mar au 22 avr 2022
PSH223521 fév au 18 mar 2022
PSH223630 mai au 22 jun 2022

3-Élaboration du plan HACCP (RSAC) - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2121Activité confirmée
COMPLETLun 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2223
16 mai au 18 mai 2022Lun 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

3-Élaboration du plan HACCP (RSAC) - à distance 

No groupe Horaire 
PSH222921 fév au 1er avr 2022
PSH223710 jan au 18 fév 2022
PSH223821 mar au 29 avr 2022

Comment répondre aux exigences du référentiel SQF Version 9 - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2104Activité confirmée
23 et 24 nov 2021Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2205
12 et 13 avr 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2206
14 et 15 jun 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Élaboration de procédures opérationnelles de nettoyage et d’assainissement - à distance 

No groupe Horaire 
PSA212722 nov au 17 déc 2021
PSH22302 mai au 27 mai 2022

Formation des formateurs internes HACCP - en présence 

No groupe Horaire 
PSH2232
16 et 17 mai 2022Lun 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

La défense alimentaire et la fraude alimentaire - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2118Activité confirmée
18 nov 2021Jeu 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2220
24 mai 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Maintenir et améliorer votre système FSSC-22000 - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2116
1er déc 2021Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2218
1er jun 2022Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Mettre en œuvre FSSC 22000 dans votre entreprise - Version 5.1 - en présence 

No groupe Horaire 
PSH2217
19 et 20 avr 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Mettre en œuvre FSSC22000 dans votre entreprise Version 5.1 - à distance 

No groupe Horaire 
PSA2117Activité confirmée
8 nov au 11 nov 2021
PSH221910 mai au 13 mai 2022

Mise à niveau du système HACCP - à distance (Nouvelle formation) 

No groupe Horaire 
PSA2102ANNULÉ
15 nov au 10 déc 2021
PSH22024 avr au 29 avr 2022

Norme BRC (British Retail Consortium) - en présence 

No groupe Horaire 
PSH2224
19 et 20 avr 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Préparer un audit interne HACCP efficace - en présence 

No groupe Horaire 
PSA2103Activité confirmée
16 et 17 nov 2021Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2203
5 et 6 avr 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
PSH2204
7 et 8 jun 2022Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mer 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 

Validation des mesures de maîtrise du plan HACCP - en présence 

No groupe Horaire 
PSH2231
25 et 26 avr 2022Lun 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe) 
 Mar 08:30 à 16:30 (Saint-Hyacinthe)