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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire
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Préparer un audit interne HACCP efficace 
Coût 415.00$
Places disponibles 7
Durée 14 heures
Nb semaines 1


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Préparer un audit interne HACCP efficace
(FSPL011)
Du 6 et 7 mai 2020
Mercredi 08:30 à 16:30, lieu: Saint-Hyacinthe
Jeudi 08:30 à 16:30, lieu: Saint-Hyacinthe
Numéro de groupe 2005LM02


CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse au personnel responsable des audits internes ou à celui qui participe à la vérification du système HACCP.

PRÉALABLE(S)

Le participant doit avoir suivi les formations Principes généraux du système HACCP, Mise en œuvre des programmes préalables au système HACCP et Élaboration d’un plan HACCP ou posséder trois années d’expérience dans le domaine.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Planifier et réaliser des audits internes HACCP toujours plus efficaces.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

À la fin de la formation, le participant sera en mesure d’appliquer des techniques d’entrevue et aura acquis les notions d’obtention de preuves et de diffusion des rapports d’audits.

CONTENU

  • Exigences et indicateurs pertinents, qualifiables et quantifiables;
  • Amélioration des grilles de vérification;
  • Évaluation précise des preuves et modes de validation possibles;
  • Préparation, présentation et diffusion des rapports d’audits;
  • Suivi efficace des actions correctives;
  • Optimisation de la gestion efficace d’un programme d’audit;
  • Outils et exercices pratiques d’application;
  • Ajout de précisions à la préparation à un audit externe.



  • FORMATRICE

    Johanne Gingras

    INSCRIPTION

    Pour les individus, veuillez procéder à votre inscription en ajoutant la formation au panier, puis en confirmant et en payant en ligne.

    Pour les employés d’entreprise, veuillez compléter le formulaire d'inscription et le retourner à l'adresse : formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca

    Formulaire d'inscription




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