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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec
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Ventilation et séchage des grains 





Liste d'attente


Ventilation et séchage des grains
(FSPA028)


CLIENTÈLE

Cette formation s'adresse à la main-d’œuvre et aux producteurs agricoles désirant approfondir les techniques de conditionnement des grains.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Favoriser une meilleure gestion du contrôle qualité de ses grains afin d’en maximiser la rentabilité.

CONTENU

  • Propriétés bio et physicochimiques des grains;
  • Mécanismes de l’altération des grains;
  • Principe (but) et type de séchage (air chaud/froid, etc.);
  • Débit d’air recommandé et choix d'un séchoir;
  • Contrôle de l’humidité;
  • Technologies associées au type de séchoir;
  • Problèmes rencontrés lors du séchage;
  • Type de ventilation (aspiration, soufflage);
  • Conduite de la ventilation selon les saisons;
  • Type de ventilateur versus efficacité;
  • Débit d’air recommandé pour les principaux grains commerciaux;
  • Problèmes et optimisation des coûts de ventilation;
  • Type d’entreposage (permanent ou temporaire);
  • Règles de sécurité;
  • Contrôle de la qualité.


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