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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec
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Produire des œufs de consommation 2 





Liste d'attente


Produire des œufs de consommation 2
(FSPA007)


Crédit photo : La ferme des Poiriers Inc.

CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse à la relève agricole, aux acteurs du milieu et aux producteurs.

PRÉALABLES

Le participant doit avoir suivi la formation Produire des œufs de consommation I ou être un producteur d’œufs de consommation.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Comprendre les facteurs qui influencent la productivité de l'entreprise et sa rentabilité.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

À la fin de la formation, le participant aura acquis les connaissances nécessaires pour comprendre les différents enjeux liés aux facteurs de production d’œufs de consommation.

CONTENU

  • Génétique : évolution des performances;
  • Gestion : contrôle du milieu ambiant, programme d’éclairage, eau (paramètres) et registres d’élevage;
  • Production : courbes idéales (poids et ponte) et production d’œufs (objectifs de performance);
  • Alimentation : œuf, formation de l’œuf, qualité de l’œuf (externe et interne) et facteurs qui influencent cette dernière;
  • Santé : principales maladies et cannibalisme;
  • Résultats économiques : facteurs déterminants.


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