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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire
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Vendre aux restaurateurs 





Liste d'attente


Vendre aux restaurateurs
(FSPA002)


Crédit photo : Jean Soulard



CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse aux producteurs agricoles ou aux transformateurs artisanaux.



OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Développer une stratégie efficace pour présenter et vendre directement des produits aux restaurateurs.



OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

Le participant apprendra à cerner les besoins et les attentes des restaurateurs afin d’élaborer une stratégie d’approche et de présentation des produits.

CONTENU

  • Défis et le potentiel du marché de la restauration;
  • Besoins des restaurateurs en matière d’approvisionnement de denrées et de critères de sélection des fournisseurs;
  • Comment cibler les restaurateurs à approcher;
  • Approche à adopter auprès des restaurateurs pour présenter et vendre son produit;
  • Élaboration d’une stratégie.


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