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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec
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Collecte de lait à la ferme 
Coût 500.00$
Âge à partir de 18 ans
Places disponibles OUI
Durée 32 heures


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Collecte de lait à la ferme
(PERL010)
Du 14 fév au 18 fév 2022
Lundi 08:00 à 17:00, lieu: Saint-Hyacinthe
Mardi 08:00 à 17:00, lieu: Saint-Hyacinthe
Mercredi 08:00 à 17:00, lieu: Saint-Hyacinthe
Jeudi 08:00 à 17:00, lieu: Saint-Hyacinthe
Vendredi 08:00 à 12:00, lieu: Saint-Hyacinthe
Numéro de groupe SSH2201


Crédit photo : © Éric Labonté, MAPAQ




CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse aux personnes qui souhaitent obtenir un permis d’expert-ramasseur du MAPAQ.

PRÉALABLE(S)

Le participant doit avoir effectué, avec un expert-ramasseur, un stage comportant au moins dix circuits (voyages) de collecte et avoir fait signer, lors de chaque voyage, l’expert-ramasseur et le préposé à la réception du lait. L’attestation de stage doit être remplie et retournée avant la date limite d’inscription à la formation, sinon la place ne sera pas réservée.

Le participant doit avoir 18 ans au début de la formation. Il est préférable de posséder minimalement un niveau scolaire équivalent à des études secondaires.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Formation préalable à l’obtention d’un permis d’expert-ramasseur du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ).

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

À la fin de la formation, le participant connaîtra les rôles et les responsabilités d’un expert-ramasseur et les différentes notions importantes concernant la collecte de lait.

CONTENU

  • Lois et règlements qui régissent la collecte de lait à la ferme;
  • Rôle et responsabilités de l’expert-ramasseur;
  • Technique de ramassage;
  • Évaluation de la quantité et de la qualité du lait cru à la ferme;
  • Senteur du lait cru;
  • Prise de données à l'aide d'un ordinateur de poche.


  • INFORMATION(S) COMPLÉMENTAIRE(S)

    Conformément à la Loi sur les produits alimentaires (RLRQ, chapitre P-29), l’Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe, offre la formation donnant accès au permis d’essayeur, lequel permet d’effectuer la collecte de lait et de crème à la ferme. Le participant doit réussir les quatre examens pour faire sa demande de permis auprès du MAPAQ.

    Lors du laboratoire, le sarrau, les souliers fermés antidérapants et le filet à cheveux sont obligatoires (sarrau, filet à cheveux en prêt). Des masques et visières vous seront également fournis.

    Le port de parfum est strictement défendu ainsi que les bijoux (colliers, bracelets et bagues) à l’exception des bracelets médicaux.

    ÉQUIPEMENT REQUIS

    Il est impératif de posséder un ordinateur performant et l’aisance nécessaire pour suivre les consignes qui vous seront transmises. Si vous utilisez un ordinateur à votre lieu de travail, vous devrez obtenir le soutien de votre service informatique pour que les autorisations vous soient accordées pour accéder aux plateformes.

    RECOMMANDATIONS POUR LA CONFIGURATION DE L'ORDINATEUR

  • Navigateur de version récente (Google Chrome ou Firefox);
    • Connexion Internet haute vitesse;
    • Une caméra Web fonctionnelle;
    • Carte de son et casque d'écoute muni d'un microphone;
    • Plugiciel Adobe Reader;
    • Autorisation des adresses de la plateforme Moodle et des cookies dans les options Internet de sécurité de votre ordinateur.



    INSCRIPTION

    Pour les individus, veuillez procéder à votre inscription en ajoutant la formation au panier, puis en confirmant et en payant en ligne.
    Pour les employés d’entreprise :

    Prendre note que pour inscrire un employé d’entreprise, nous avons besoin de ses coordonnées personnelles complètes incluant sa date de naissance ainsi que son adresse courriel. Ceci nous permettra de créer son dossier étudiant dans le système afin de faire son inscription.

    Veuillez compléter le formulaire d'inscription, le questionnaire et l'attestation de stage et les retourner à l'adresse : fc@itaq.ca

    Formulaire d'inscription

    Questionnaire et attestation de stage

    La situation actuelle nécéssite la fabrication d'un nombre acru d'échantillons de lait pour chacun des participants. Si vous devez vous absenter, il est important de nous aviser au plus tard deux semaines avant la formation, au delà de ce délai aucun remboursement sera accordé. Veuillez vous référer à la politique d'annulation ci-dessous.

    Politique d'annulation d'inscription

    IMPORTANT!

    L'attestation sera émise seulement aux personnes ayant réussi tous les examens et qui auront fourni la preuve des dix ramassages.


    DESCRIPTION DE L'HORAIRE

    La date limite d'inscription est le 31 janvier 2022, aucune inscription à ce groupe après cette date.

    Cette formation aura lieu du 14 au 18 février 2022 au campus de Saint-Hyacinthe.

    FORMATEUR(S)

    Équipe de formateurs.


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