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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec
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Formation des formateurs en hygiène et salubrité alimentaires – à distance 
Coût 960.00$
Places disponibles 8
Durée 51 heures


Si vous désirez vous inscrire à ce cours, veuillez communiquer avec l'Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire du Québec.


Formation des formateurs en hygiène et salubrité alimentaires – à distance
(PERL007)
Activité confirmée
Du 7 fév au 3 jun 2022
Numéro de groupe CSH2217


VOIR LA PROCÉDURE D'INSCRIPTION AU BAS DE LA PAGE



CLIENTÈLE

Cette formation s'adresse principalement aux personnes intéressées à devenir formateurs en hygiène et salubrité alimentaires au sein de l'entreprise ou organisme où elles oeuvrent. Elle s'adresse également aux personnes désirant offrir des services indépendants de formation dans les différentes régions du Québec.

PRÉALABLE (S)

Consultez ce lien : CRITÈRES D'ADMISSIBILITÉ

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Intégrer les principales notions d'hygiène et salubrité alimentaires qui doivent être connues et maîtrisées par les formateurs. S'approprier l'approche pédagogique et les méthodes d'enseignement préconisées par le MAPAQ. Rédiger un plan de cours et une planification détaillée traitant de la formation des manipulateurs d’aliments.

CONTENU (À LIRE ATTENTIVEMENT)


La formation comporte trois modules et est entièrement offerte en ligne à l’aide des plateformes Moodle et Teams.

Module 1 : Notions d’hygiène et salubrité alimentaires, durée de 30 heures.

Partie 1 : Innocuité alimentaire
Partie 2 : Gestion de l’innocuité

Ce module présente les principales notions d’hygiène et de salubrité alimentaires qui doivent être connues et maîtrisées par les formateurs. Durant ce module, vous aurez à lire des documents, compléter des exercices et répondre à des questions.

Un examen, d’une durée de 2 h 30 est administré en ligne. Dès que vous le débutez, vous devez le compléter. Choisissez la tranche horaire qui vous convient le mieux à l’intérieur des 4 jours où il sera disponible sur la plateforme Moodle. La note de passage est de 70 % et il n’y a pas de reprise possible.

La réussite de ce module est conditionnelle à l’accès au module suivant.

Module 2 : Notions pédagogiques, durée de 15 heures.


L’objectif de ce module est de présenter aux formateurs l’approche pédagogique et les méthodes d’enseignement préconisées par le MAPAQ. Vous devez rédiger un plan de cours et une planification détaillée traitant de la formation des manipulateurs d’aliments et respecter l’échéance pour le dépôt des documents ainsi que les critères de réussite. La note de passage est de 60 %. Une seule reprise est possible, des frais de 75 $ sont applicables.

La réussite de ce module est conditionnelle à l’accès au module suivant.

Module 3 : Audition, durée de 30 minutes. Prévoyez une disponibilité de 7 heures.

Le candidat doit présenter un extrait de la formation destinée aux manipulateurs d’aliments qu’il a lui-même préparé afin que soient évaluées ses aptitudes à donner la formation dans le respect de l’approche pédagogique préconisée par le MAPAQ. L’audition se fait à distance à l’aide de la plateforme Teams en présence d’évaluateurs et d’autres candidats. La note de passage est de 60 %. Une seule reprise est possible, des frais de 100 $ sont applicables.

En cas d’échec aux modules 1 ou 2 les frais des modules non débutés vous seront remboursés (320 $ par module).

MAÎTRISE DE LA LANGUE

Puisque cette formation est offerte en français, nous tenons pour acquis que votre maîtrise de la langue française autant à l’écrit qu’à la lecture vous permet de rencontrer les différents standards exigés au cours de la démarche.

INFORMATION(S) COMPLÉMENTAIRE(S)

Après la confirmation de votre formation, vous recevrez un courriel de la plateforme Moodle contenant vos accès.

De plus, quelques jours avant les rencontres de groupe virtuelles, vous recevrez une invitation provenant de la plateforme Teams.

Il est important de vérifier vos courriers indésirables pour vous assurer que les messages provenant de ses systèmes ne s’y trouvent pas.


ÉQUIPEMENT REQUIS

Il est impératif de posséder un ordinateur performant et l’aisance nécessaire pour suivre les consignes qui vous seront transmises. Si vous utilisez un ordinateur à votre lieu de travail, vous devrez obtenir le soutien de votre service informatique pour que les autorisations vous soient accordées pour accéder aux plateformes.

RECOMMANDATIONS POUR LA CONFIGURATION DE L'ORDINATEUR

  • Navigateur dont la version est récente (Google Chrome ou Firefox);
  • Connexion internet haute vitesse;
  • Une caméra Web fonctionnelle;
  • Carte de son et casque d'écoute muni d'un microphone;
  • Plugiciel Adobe Reader;
  • Autorisation des adresses de la plateforme de formation et des cookies dans les options Internet de sécurité de votre ordinateur.



INSCRIPTION

INSCRIPTION EN COURS, JUSQU'AU 17 janvier 2022.



Cette procédure d'inscription est nécessaire pour mieux gérer la très grande demande de renseignements et d'inscription à la formation.

PRENDRE NOTE QUE LES DOSSIERS SERONT ANALYSÉS À PARTIR DU 5 JANVIER 2022.

Consultez ce lien : PROCÉDURE D'INSCRIPTION

Politique d'annulation d'inscription


DESCRIPTION D'HORAIRE

La date limite d'inscription est le 17 janvier 2022, aucune inscription à ce groupe après cette date.

La formation aura lieu du 7 février au 3 juin 2022.

Des rencontres virtuelles Teams d'environ 2 heures sont prévues avec le formateur et le groupe.

Voici les dates des rencontres :

Pour le module 1 : 3 mars 2022 à 13 h 30
Pour le module 2 : 31 mars 2022 à 13 h 30

Il est à noter que d'autres rencontres Teams pourront être ajoutées au besoin.

FORMATEUR(S)

Équipe d'enseignants de l'ITAQ



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