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Service de la formation continue de l'Institut de technologie agroalimentaire
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La défense alimentaire et la fraude alimentaire 
Coût 215.00$
Places disponibles 10
Durée 7 heures
Nb semaines 1


Désolé, la période d'inscription à ce cours s'est terminée le 27 fév 2020.


Liste d'attente


La défense alimentaire et la fraude alimentaire
(FSPL018)
Activité confirmée
11 mar 2020
Mercredi 08:30 à 16:30, lieu: Saint-Hyacinthe
Numéro de groupe 2003LM02


CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse aux directeurs d’entreprise et de production ainsi qu’au personnel technique du secteur de la transformation alimentaire.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Développer des stratégies et des outils pour contrer la fraude alimentaire et répondre aux normes reconnues de la Global Food Safety Initiative (GFSI).

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

À la fin de la formation, le participant connaîtra les éléments clés permettant de mieux évaluer les vulnérabilités au regard de la fraude alimentaire et de la contrer.

CONTENU

  • Décrire la menace qui pèse sur les transformateurs alimentaires;
  • Déterminer les éléments clés permettant de mieux évaluer les vulnérabilités au regard de la fraude alimentaire et de la contrer;
  • Examiner un modèle d’analyse de ces vulnérabilités pouvant être utilisé en entreprise de transformation.



FORMATRICE

Christine Dupuis

INSCRIPTION

Pour les individus, veuillez procéder à votre inscription en ajoutant la formation au panier, puis en confirmant et en payant en ligne.

Pour les employés d’entreprise, veuillez compléter le formulaire d'inscription et le retourner à l'adresse : formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca

Formulaire d'inscription



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